Eşimin ısrarla 'annemden öğren' dediği yoğurt çorbasını annemden öğrenmeksizin kitaptan baktığım tarifle yaptım. Anneminkine de benzedi gibi sanki :) ilerde bunu buğdaylı da yapmayı deneyeceğim. Şimdilik pirinçle idare...
Yoğurt Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
4 çorba kaşığı pirinç
7 su bardağı su
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
Nane, pul biber, tereyağı
Yapılışı:
Su bir tencereye alıp kaynatılır.
Üzerine pirinç ve tuz ilave edilir.
Başka bir kapta yoğurt, un, yumurta karıştırılır.
Pirinçler pişince yoğurtlu karışım sürekli karıştırılarak yavaş yavaş pirinçlere ilave edilir.
10 dk daha pişirilir.
Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane serperek servis yapılır.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder